• DET BEDSTE FRA LIMFJORDEN
    FORARBEJDNING OG SALG AF SKALDYR I HØJESTE KVALITET

    Johs. Jensen er virksomheden bag “Jegindø – Limfjordens Finest”. Vi leverer ferske muslinger, østers og hummer der landes dagligt fra kutterne på vores eget kajanlæg på Jegindø.

Limfjordmuslinger

Blåmuslingerne i vores fangstområder i Limfjorden har extra gode vækstbetingelser og er derfor i en meget høj kvalitet. Vores limfjordsmuslinger er naturligvis MSC-certificerede.

Limfjordsøsters

Limfjordsøsters er kendetegnet ved sin smukke runde og flade form og sin høje kvalitet. De anses for at være den bedste af alle østersforekomster og er særligt kødfyldte og velsmagende.

Økologiske linemuslinger

Økologiske linemuslinger dyrkes på liner i det øverste friske vandlag med rig vandgennemstrømning. Derfor er kødet i disse ektra mørt og velsmagende, og skallerne meget fine og dekorative.

Hjertemuslinger

Smukke og velsmagende ferske hjertemuslinger fra Limfjorden. Leveres som vore øvrige produkter, grundigt med nænsomt rengjorte og klar til tilberedning.

Limfjordshummer

Limfjordshummeren med den smukke sort-blå farve, er ekstra velsmagende. Vores hummere landes friske hver dag i sæsonen og i flere forskellige størrelser.

Bæredygtigt fiskeri

Vi værner om vores natur omkring os. Det er jo den vi lever af. Vores produkter er fisket i respekt for naturen, for på denne måde opretholdes naturlige og sunde vækstbetingelser og et godt vandmiljø.

Sortering

Efter skylning og rensning i friskrenset vand sorteres de friske muslinger for at sikre en høj leverings kvalitet.

Lang holdbarhed

For at holde de levende muslinger friske samt sikre en lang holdbarhed, pakkes de i net under is og i polybokse

Levering i sække

Større leverancer leveres i jutesække der sikrer at de levende muslinger kan ånde og holde sig friske under transporten i kølevognene.

Virksomheden

Virksomheden bag Jegindø – Limfjordens Finest-produkterne er Johs. Jensen Fiske- & Muslingeexport A/S.

Virksomheden blev etableret i 1928 og ligger på Jegindø – en ø – som er en lille naturperle i Limfjorden.

Vi har faste aftaler med Limfjordsfiskere og får hver dag landet ferske muslinger og skaldyr direkte fra fjorden.

Virksomheden

Virksomheden er grundlagt i 1928 og ligger på Jegindø – en ø – som er en lille naturperle midt i i Limfjorden.

Vi har faste aftaler med lokale Limfjordsfiskere og får hver dag landet ferske fisk og skaldyr direkte fra fjorden på eget kajanlæg på Jegindø hvorfra de renses, pakkes og distribueres ud i Danmark og hele Europa.